En fot i skogen, en fot i köket, matsvamp och svampmat i fokus!
Svampkurs eller skräddarsytt äventyr?
10-12 augusti 10.00- 15.00 Nybörjarkurs. Max 12 deltagare
Vill du tryggt kunna plocka fin matsvamp, och lära dig hur du bäst hanterar och tillagar den? Vi går i olika typer av skog och mark, och du får kunskap om var det kan finnas svamp, och vilka arter du kan förvänta dig.
Noggranna artgenomgångar med repetition, och gott om tid tid för deltagarnas frågor och undringar.
Det blir varvat teori och praktik i 15 timmar, fördelat på tre dagar, med matlagning av det vi hittar en av dagarna.
Pris: 1700kr, handpenning 700kr
9 september 10.00-16.00 Bland löv och barr. Max 16 deltagare
En kortare kurs för dig som vill lära dig mer om svampen som organism, att kunna läsa av olika biotoper (naturmiljöer), och bli säker på svamparter, både goda matsvampar och andra.
Det varvas teori och praktik under dagen, utifrån vad vi ser, och vi lägger gott om tid på artgenomgång med repetition.
Pris 700kr, handpenning 300.
29 septemberkl 16.00- 1 oktober kl 15.00
Internatkurs med matlagning i fokus! Max 16
Repris på förra årets succé! Vi bor i fina stugor på härliga Backagården utanför Höör, och besöker olika naturmiljöer under tre dagar. På lördagen lagar vi en buffé tillsammans, av svampen vi plockat, och mycket tid läggs på prat om matlagning, hantering, och hur man kan ta tillvara.
Detta ingår:
Boende i stuga
Slutstädning av stugan
Rejäl frukostbuffé lördag och söndag
Lunchlåda lördag och söndag
Buffé lördag kväll
Ca 15 timmars kurs i artkunskap och matlagning mm
Pris: 3500kr i enkelrum, 3200kr i dubbelrum
Handpenning 1000kr
Webadress till Backagården:
https://backagarden.se/boende/vandrarhem-stuga/
Backagårdens avbokningsregler:
Vid avbokning senare än 4 veckor innan ankomstdag debiteras 50% av bokningsvärdet. Vid avbokning senare än 3 veckor innan ankomstdag debiteras 75% av bokningsvärdet. Vid avbokning senare än 2 veckor innan ankomstdag debiteras 100% av bokningsvärdet.
Dela den här sidan
